Un délicieux Cake citronné au saumon fumé ... que vous pourrez servir coupé en cubes pour l'apéritif .... ou pour un repas du soir accompagné d'une petite salade verte...
Dans le bol de votre Thermomix, placer tous les ingrédients (sauf le fromage râpé et le saumon fumé).
Mélanger 20 secondes / vitesse 4.Racler les parois du bol à l'aide de la spatule puis mélanger à nouveau 15 secondes / vitesse 4.
Ajouter le fromage râpé ainsi que le saumon fumé coupé en lanières.Mélanger 10 secondes / vitesse 3, fonction "sens inverse".
Verser cette préparation dans votre moule à cake (beurré si nécessaire) et enfourner 40 à 45 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
Laisser tiédir avant de démouler et de servir.
Préparation sans Thermomix.
Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre (sauf le fromage râpé et le saumon fumé). Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
Ajouter ensuite le fromage râpé ainsi que le saumon fumé coupé en lanières et mélanger encore.
Verser cette préparation dans votre moule à cake (beurré si nécessaire) et enfourner 40 à 45 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
Laisser tiédir avant de démouler et de servir.
Notes
Attention de ne pas trop saler votre préparation à cause du saumon fumé.