Mini bundt cakes aux amandes et pépites de chocolat
Des mini bundt cakes aux amandes et pépites de chocolat.. des gâteaux tout mignons et bien moelleux.. à déguster avec un bon café...
Matériel
- empreint à mini kougelhopf / volcans ou autre empreintes individuelles
Ingrédients
- 80 g de beurre mou
- 90 g de sucre de canne
- 2 œufs
- 125 g d'amandes en poudre
- 50 g de farine
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 60 g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer voter four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante de préférence).
- Dans la cuve de votre robot, muni de la feuille, ou dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre.
- Ajouter ensuite les œufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajouter ensuite les amandes en poudre, la farine ainsi que le bicarbonate de soude. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Enfin incorporer les pépites de chocolat.
- Répartir cette préparation dans vos empreintes.
- Enfourner pour environ 20 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer d'un voile de sucre glace au moment de servir.
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