vérifiez que la pâte a bien doublé de volume.
Divisez la pâte en 5-6 boules de poids identiques.
Aplatissez chaque boule au rouleau à pâtisserie.
Ajoutez la farce au centre.
Rabattez la pâte vers le haut (comme pour faire un petit sac) et soudez bien la pâte avec vos doigts.
Puis placez ces boules sur un plaque recouverte de papier sulfurisé (soudure vers le bas).
Laissez monter 30 à 40 minutes.
Préchauffez votre four à 200° (th. 7)
Humidifiez le dessus des Buns avec un pinceau et de l'eau.
Enfin enfournez 25 minutes.