Rincer les fraises.
Les équeuter et les couper en morceaux. Couper les bananes en dés et les mélanger avec les fraises dans un saladier.
Ajouter le sucre semoule (plus ou moins selon vos fraises) et les arroser avec les jus d'orange et de citron.
Mélanger et laissez macérer au minimum 30 minutes au frais.
Préparer la chantilly : verser la crème fleurette froide dans une jatte froide. La battre au fouet électrique. Dès qu'elle épaissit, ajouter le sucre glace et mélanger encore un peu. Mettre au frais.
Casser les biscuits à la cuillère en deux.
Au moment de servir, répartir dans des verres les fruits macérés, la chantilly et les biscuits.
Servir.