Les cookies d'Eryn
Ingrédients
- 150 g de farine
- 50 g de flocons d'avoine
- 80 g de beurre mou
- 80 g de sucre roux
- 20 g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 3 CC de caramel liquide
- 1 pincée de sel
- 60 g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 150° (th. 5)
- Dans un saladier, mélanger le beurre, le caramel liquide, le sucre, le sucre roux et le sel.
- Une fois ce mélange bien homogène, incorporer l'oeuf et continuer de travailler la pâte.
- Incorporer ensuite la farine, puis les flocons d'avoine et les pépites de chocolat.
- Bien mélanger.
- Façonner des boules à la main (compter une cuillère à soupe environ par cookie).
- Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien (les biscuits s'étaleront pendant la cuisson).
- Cuire 15 à 20 minutes en surveillant.
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