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+ portions

Gratin de cabillaud

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Poisson
Cuisine Française
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 5 portions de cabillaud surgelées pour moi
  • 2 gros oignons
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune vert pour moi
  • persil
  • 2 tomates
  • 2 gousses d'ail je n'en n'ai mis qu'une
  • 1 boîte de coulis de tomates
  • 20 cl de crème fraîche
  • 50 g de fromage râpé
  • sel / poivre
  • herbes séchées basilic, herbes de Provence ...

Préparation
 

  • Emincer les oignons.
  • Couper les poivrons en fines lamelles.
  • Couper les tomates en petits cubes et hacher finement l'ail.
  • Faire revenir le tout à l'huile d'olive à feu moyen.
  • Ajouter les épices, le sel, le poivre, le coulis de tomates, 10 cl d'eau et la crème fraîche.
  • Faire cuire à feu doux jusque ce que le tout soit cuit.
  • Mettre le cabillaud dans un plat à gratins.
  • Recouvrir avec la sauce.
  • Saupoudrer de fromage.
  • Et faire cuire à 180° (th. 6) pendant 15 à 20 minutes.
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