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Pain de mie extra moelleux

Pain de mie extra moelleux

Patchouka
Un pain de mie moelleux à souhait !
5 de 2 votes
Temps de cuisson 25 min
de levée 40 min
Type de plat Pains
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 1,5 CC de levure ou 1 sachet
  • 450 g de farine T55
  • 2 CS de sucre en poudre
  • 1 CC de sel
  • 20 g de beurre mou
  • 120 ml d'eau
  • 110 ml de lait

Instructions
 

  • Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.
  • A la fin du programme, sortir le paton et le dégazer.
  • Former 3 boules identiques et les placer dans un moule à cake.
  • Laisser lever 40 minutes environ.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Badigeonner de lait et cuire 25 minutes.
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