Mettre tout les ingrédients (sauf le cacao) dans la cuve de votre machine à pains selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.

A la fin du programme, laisser lever la pâte une heure supplémentaire dans la cuve de votre machine à pains.

Sortir le pâton, le dégazer.

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un rectangle.

Saupoudrer de cacao.

Rouler la pâte.

Déposer cette pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Couvrir soit d'un torchon soit de film alimentaire.

Et laisser lever 1h30.

Préchauffer votre four à 180° (Th. 6).

Faire cuire 30 à 40 minutes à 180°.