Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains (sauf les graines de tournesol) et lancer le programme pâte. Au bip, ajouter les graines de tournesol.

A la fin du programme, laisser la pâte une heure supplémentaire dans la cuve.

Sortir la pâte et la dégazer.

Façonner une boule, la couvrir d'un torchon et laisser gonfler pendant 2 heures à température ambiante.

Préchauffer votre four à 240°C (Th. 8) sans oublier la petite coupelle d'eau dans le bas du four.

Badigeonner votre boule de lait ... parsemer de graines de tournesol ...

Faire de jolies grignes...

et cuire 20-25 minutes à 240° (Th. 8)