Tarte saumon poireaux
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux frais émincés (pour Nat 1/2 sachet de poireaux surgelés)
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche (une petite brique)
- du gruyère râpé
- un peu de beurre ou de margarine
Préparation
- Emincer les poireaux.
- Les faire blanchir avec un peu de beurre.
- Préchauffer votre four à 180° (Th. 6)
- Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte.
- Saupoudrer le fond de gruyère râpé.
- Verser le poireau par dessus.
- Déposer ensuite le saumon fumé par dessus.
- Battre les 2 oeufs avec la crème fraîche.
- Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
- Verser ce mélange sur la tarte.
- Pour finir, recouvrir par une couche de gruyère râpé.
- Cuire 45 minutes à 180° (Th. 6)
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