• Laver et essuyer les figues.
• Puis les couper en morceaux et les mettre dans une casserole avec l'eau, la vanille et le sucre.
• Faire cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
• Laisser refroidir avant de servir.

Au Thermomix

• Mettre les figues coupées en morceaux dans le bol du Thermomix avec l'eau, la vanille et le sucre.
• Régler 10 minutes / 90° / vitesse 2.
• A l'arrêt de la minuterie, mixer quelques secondes à vitesse 8 si vous le désirez...