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Butterbredele (Petits fours au beurre)

Butterbredele (Petits fours au beurre)

Patchouka
un grand classique des bredeles de Noël
4.96 de 21 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
de repos 2 h
Temps total 2 h 25 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine alsacienne
Portions 40 petits gâteaux (environ)

Ingrédients
  

  • 250 de farine
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait pour dorer

Préparation
 

  • Creuser une fontaine dans la farine tamisée.
  • Y mettre le sucre, les oeufs et le beurre coupé en petits morceaux.
  • Recouvrir de farine et bien malaxer le tout.
  • Former une boule et laisser reposer 2 heures.
  • Faire une abaisse mince et découper à l'emporte-pièce.
  • Dorer à l'oeuf (ou au chocolat.. ou au sucre glace mélangé à un peu d'eau).
  • Et faire cuire 5 à 10 minutes à four moyen, 180°C (Th. 6) sur une tôle beurrée.

Notes

Personnellement, je double toujours les quantités pour cette recette.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!