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Tartines-gratinees-aux-courgettes

Tartines gratinées aux courgettes

un petit plat tout simple pour un repas du soir ...
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 grandes tranches de jambon sec
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • une dizaine de brins de ciboulette
  • 1 gousse d'ail
  • du pain au céréale coupé en tranches
  • 150 g de ricotta
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Découper le jambon en petits morceaux.
  • Couper les extrémités des courgettes, les laver, puis les couper en fines rondelles (à la mandoline pour moi).
  • Peler et émincer l'oignon. Peler puis écraser l'ail.
  • Dans une grande poêle, faire chauffer la moitié de l'huile d'olive. Y faire sauter les courgettes sur feu vif, en mélangeant très souvent pendant environ 5 minutes.
  • Ajouter ensuite l'oignon, l'ail ainsi que la ciboulette ciselée.
  • Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
  • Dans un saladier, mélanger la ricotta, la moitié du gruyère râpé, les petits morceaux de jambon, le contenu de la poêle, le sel et le poivre.
  • Mélanger le tout à l'aide d'une fourchette.
  • Répartir cette préparation sur vos tartines de pain. Tasser légèrement et saupoudrer avec le gruyère restant.
  • Déposer ces tartines sur une plaque allant au four.
  • Enfourner pour 15 minutes à 210°C (Th. 7) pour faire gratiner.
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