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Quiche aux poireaux et au Boursin
Patchouka
une quiche parfaite pour un repas du soir
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
55
minutes
min
Temps total
1
heure
h
5
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Portions
4
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
1
pâte brisée
3
gros poireaux
1
Boursin Cuisine au Roquefort
(que j'ai remplacé par un Boursuin Cuisine Ail et fines herbes)
10
cl
de crème fraîche
3
oeufs
sel / poivre
Préparation
Emincer le poireau et le cuire 15 minutes à la vapeur (je l'ai fait revenir une quinzaine de minutes à la poêle dans un peu de beurre).
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Etaler la pâte brisée dans un moule.
Piquer le fond avec une fourchette.
Etaler le poireau émincé.
Dans un bol, mélanger le Boursin Cuisine avec la crème, les 3 oeufs. Saler, poivrer.
Verser ce mélange sur le poireau.
Enfourner et laisser cuire 40 minutes à 180°C (Th. 6).
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