Cake léger au thon
un cake bien léger... bien moelleux ... à déguster tiède ou froid... accompagné d'une bonne petite salade...
Ingrédients
- 1 boîte moyenne de thon au naturel + 10 cl de son jus
- 45 g de gruyère
- 80 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 10 c. à café de crème fraîche
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 150°C (Th. 5)
- Egoutter le thon en conservant 10 cl de son jus. Puis l'émietter.
- Mélanger la farine et la levure chimique. Saler et poivrer.
- Ajouter les 2 oeufs ainsi que la crème fraîche.
- Fouetter le tout en ajoutant le jus du thon réservé.
- Ajouter enfin le thon émietté ainsi que le gruyère.
- Bien mélanger et verser dans un moule à cake.
- Cuire 45 minutes à 150°C (Th. 5).
- Servir tiède ou froid.
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