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Cake léger au thon

Patchouka
un cake bien léger... bien moelleux ... à déguster tiède ou froid... accompagné d'une bonne petite salade...
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 55 min
Type de plat Entrées
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 1 boîte moyenne de thon au naturel + 10 cl de son jus
  • 45 g de gruyère
  • 80 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 10 c. à café de crème fraîche
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 150°C (Th. 5)
  • Egoutter le thon en conservant 10 cl de son jus. Puis l'émietter.
  • Mélanger la farine et la levure chimique. Saler et poivrer.
  • Ajouter les 2 oeufs ainsi que la crème fraîche.
  • Fouetter le tout en ajoutant le jus du thon réservé.
  • Ajouter enfin le thon émietté ainsi que le gruyère.
  • Bien mélanger et verser dans un moule à cake.
  • Cuire 45 minutes à 150°C (Th. 5).
  • Servir tiède ou froid.
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