Go Back
+ servings

Tarte légère fraises rhubarbe, sans pâte

Patchouka
0 de 0 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Dessert
Portions 1 tarte

Equipment

  • un moule à tarte rectangulaire ou un moule rond de 20 cm environ de diamètre

Ingrédients
  

  • 4 oeufs
  • 100 g de rhubarbe
  • 100 g de fraises
  • 100 g de lait concentré non sucré
  • 70 g de miel
  • 40 g d'amandes en poudre
  • 1 c. à café de sucre
  • 1 petite branche de romarin fraîche

Instructions
 

  • Eplucher la rhubarbe et la couper en bâtonnets. La mettre dans un saladier et la saupoudrer de sucre.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Battre les oeufs en omelette.
  • Y ajouter le miel et le lait concentré. Mélanger.
  • Ajouter ensuite les amandes en poudre, et les feuilles de romarin émincées (+ un peu de sucre si vous êtes comme moi très bec sucré...).
  • Verser cet appareil dans le moule et disposer dessus la rhubarbe coupée en bâtonnets et les fraises coupées en 2 ou 4 selon leurs tailles.
  • Enfourner à 180°C (Th. 6).
    Au bout de 15 minutes, saupoudrer de sucre et cuire 15 minutes supplémentaires.
  • Laisser refroidir et démouler délicatement.
Tried this recipe?Let us know how it was!