Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait, les graines de vanille ainsi que la gousse fendue en 2.
Programmer 5 minutes / 80° / vitesse 2.
A la sonnerie, laisser infuser pendant 30 minutes puis retirer la gousse de vanille.
Ajouter alors la farine, le sucre ainsi que les œufs et mélanger 20 secondes / vitesse 6.
Répartir cette préparation dans vos empreintes, puis ajouter quelques framboises entières dans chacune.
Saupoudrer de sucre ou de cassonade afin de caraméliser la surface.
Enfourner 15 minutes à 200°C (Th. 6-7) puis réduire la température du four à 170°C (Th. 5-6) et prolonger la cuisson pendant environ 10 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.