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Confiture Mirabelles Pain d'épices (au Thermomix ou sans)

Confiture Mirabelles / Pain d'épices (au Thermomix ou sans)

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 16 min
Type de plat Confitures
Cuisine Française
Portions 4 pots

Ingrédients
  

  • 1 kilo de mirabelles
  • 700 g de sucre à confiture
  • 2 c. à café d'épices à pain d'épices ou de cannelle si vous préférez

Instructions
 

  • Laver, sécher puis dénoyauter les mirabelles.
  • Les mettre dans le bol de votre Thermomix puis mixer 6 secondes / vitesse 6.
  • Ajouter les épices ainsi que le sucre à confiture.
  • Mettre le panier cuisson à la place du gobelet puis cuire 16 minutes / 100° / vitesse 3.

Notes

Petite astuce pour tester la prise d'une confiture :
mettre une assiette au congélateur pendant une quinzaine de minutes.
A la fin de la cuisson, mettre quelques gouttes de confiture sur l'assiette : elle doit se figer.
Si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson quelques minutes supplémentaires.
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