2c. à caféd'épices à pain d'épicesou de cannelle si vous préférez
Préparation
Laver, sécher puis dénoyauter les mirabelles.
Les mettre dans le bol de votre Thermomix puis mixer 6 secondes / vitesse 6.
Ajouter les épices ainsi que le sucre à confiture.
Mettre le panier cuisson à la place du gobelet puis cuire 16 minutes / 100° / vitesse 3.
Notes
Petite astuce pour tester la prise d'une confiture :mettre une assiette au congélateur pendant une quinzaine de minutes.A la fin de la cuisson, mettre quelques gouttes de confiture sur l'assiette : elle doit se figer.Si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson quelques minutes supplémentaires.