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Dômes au thon et aux petits pois

Patchouka
5 de 8 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Entrées
Cuisine Française
Portions 8 dômes

Equipment

  • moule dômes Tupperware

Ingrédients
  

  • 1 échalote
  • 200 g de petits pois écossés surgelés pour moi
  • 50 ml d'eau
  • 140 g de thon au naturel
  • 100 g de crème fraîche
  • 2 œufs
  • 60 g de Comté râpé
  • 1/4 c. à café de curry
  • huile d'olive
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Peler et émincer finement l'échalote.
  • La faire suer quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter ensuite les petits pois et bien remuer avant de les enrober de gras.
  • Verser l'eau, amener à ébullition, couvrir puis laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes (jusqu'à ce que les petits pois soient bien tendres).
  • Les égoutter et laisser refroidir.
  • Émietter le thon avec une fourchette.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème.
  • Ajouter les petits pois froids, le thon ainsi que le fromage.
  • Incorporer ensuite le curry, saler et poivrer à votre goût.
  • Bien mélanger puis répartir cette préparation dans vos empreintes.
  • Enfourner pour environ 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler. Laisser refroidir.
  • Servir à température ambiante ou froid.
    (accompagnés ou non comme moi d'une petite salade verte avec quelques tomates cerises).
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