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Fondant Framboises Chocolat Blanc

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 40 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 1 fondant framboises chocolat blanc

Ingrédients
  

  • 200 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 200 g de chocolat blanc
  • 125 g de fromage blanc 0 % de MG
  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre semoule
  • 4 œufs

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
  • Dans un saladier,battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter le fromage blanc et mélanger à nouveau.
  • Ajouter ensuite le chocolat blanc fondu et bien fouetter jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Puis ajouter la farine.
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.
  • Ajouter enfin les framboises et mélanger délicatement.
  • Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) (pour moi, le moule tablette Flexipan Demarle).
  • Enfourner pour environ 25 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
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