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Brownies Chocolat Noix de Pécan (recette de Cyril Lignac)

Patchouka
un bon brownies bien gourmand... merci monsieur Cyril Lignac :)
5 de 4 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 1 brownies

Ingrédients
  

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 70 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 150 g de noix de pécan
  • 3 œufs

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 150°C.
  • Couper grossièrement les noix de pécan au couteau. Réserver.

Pour une préparation SANS Thermomix :

  • Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
  • Faire fondre le beurre. Fouetter le beurre fondu avec le sucre.
  • Continuer de fouetter en ajoutant les œufs, un à un, en fouettant bien entre chaque ajout.
  • Ajouter ensuite la farine et bien mélanger.
  • Verser ensuite le chocolat fondu et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
  • Enfin terminer en ajoutant les noix de pécan et mélanger.

Pour une préparation AVEC Thermomix :

  • Mettre dans le bol de votre Thermomix le beurre coupé en morceaux ainsi que le chocolat coupé en morceaux et chauffer 5 minutes / 50° / vitesse 2, racler les bords puis ajouter le sucre ainsi que la farine et mélanger 20 secondes / vitesse 3.
  • Ajouter les œufs et mélanger 30 secondes / vitesse 3.
  • Enfin, ajouter les noix de pécan et mélanger 20 secondes / vitesse 3.

Pour la cuisson :

  • Verser cette préparation dans un moule carré (beurré et fariné si nécessaire) (le moule tablette pour moi).
  • Cuire pendant 25 minutes à 150°C.
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