Go Back Email Link
+ portions
One Pot Pasta au brocoli et aux champignons (recette de Laurent Mariotte)

One Pot Pasta au brocoli et aux champignons (recette de Laurent Mariotte)

Patchouka
tout simple... et si bon... un plat équilibré dont il serait dommage de se priver..
5 de 11 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 22 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g de coquillettes (ou d'autres pâtes de votre choix)
  • 1 brocoli
  • 1 oignon
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de parmesan
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Détailler les brocolis en fleurettes et les rincer.
  • Peler et émincer l'oignon.
  • Rincer puis émincer les champignons de Paris.
  • Verser le bouillon de légumes ainsi que l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajouter les pâtes, l'oignon émincé, les fleurettes de brocolis ainsi que les champignons. Saler et poivrer.
  • Porter à ébullition puis compter 10 à 12 minutes de cuisson. Mélanger régulièrement : le bouillon doit être totalement absorbé.
  • Râper le parmesan au dessus de chaque assiette puis servir immédiatement.
Tried this recipe?Let us know how it was!