Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Dans le bol de votre Thermomix, faire fondre le beurre 3 minutes / 90° / vitesse 2. Réserver.
Ensuite, ajouter les pommes dans le bol et mixer 5 secondes / vitesse 4. Réserver.
Sans rincer le bol de votre Thermomix, ajouter les œufs ainsi que le sucre et mixer 10 secondes / vitesse 4.
Ajouter le beurre fondu, la farine ainsi que la levure chimique et mélanger 1 minutes / vitesse 3.
Ajouter ensuite la cannelle et mélanger à nouveau 20 secondes / vitesse 3.
Incorporer ensuite les pommes mixées, les raisins secs égouttés (ou comme moi les pépites de chocolat) et les noix grossièrement hachées et mélanger 30 secondes / vitesse 3.
Répartir cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et cuire environ 40 à 45 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).