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Les Muffins tout chocolat de Chrystel

Les Muffins tout chocolat de Chrystel

Patchouka
des muffins bien gourmands... bien moelleux... miammmm... il serait dommage de s'en priver... ;)
5 de 3 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
au réfrigérateur 30 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 8 muffins (environ)

Ingrédients
  

  • 110 g de farine
  • 40 g de cacao amer
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 5 g de levure chimique
  • 2 œufs
  • 120 g de crème liquide
  • 1 c. à soupe de vanille liquide
  • 100 g d'huile (que vous pouvez remplacer par du beurre fondu)
  • 100 g de pépites de chocolat

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un premier saladier, commencer par mélanger les ingrédients secs :  farine, levure chimique, cacao, sucre et sel.
  • Dans un second saladier, fouetter les œufs avec la crème, la vanille et l'huile.
  • Verser ce mélange  dans le premier saladier et mélange (mais sans trop insister : la farine doit juste incorporée)
  • Incorporer ensuite les pépites de chocolat.
  • Réserver la préparation au frais pendant environ 30 minutes.
  • Répartir cette préparation dans vos empreintes à muffins.
  • Enfourner pour environ 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Sortir du four puis laisser tiédir avant de vous régaler.
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