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Moelleux à la confiture de lait (recette de Julie Andrieu)

Moelleux à la confiture de lait (recette de Julie Andrieu)

Patchouka
Des petites bouchées particulièrement gourmandes que je vous propose...
croyez-moi.. quand on commence à y goûter... difficile de s'arrêter..
4.65 de 17 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 25 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française
Portions 25 bouchées

Ingrédients
  

  • 100 g de confiture de lait
  • 50 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 20 g de farine
  • 1 œuf + 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux la confiture de lait avec le beurre.
  • Battre l’œuf entier avec le jaune puis l'ajouter à la casserole, hors du feu. Bien fouetter le tout.
  • Incorporer ensuite le sucre, la pincée de sel ainsi que la farine tamisée.
  • Répartir dans vos empreintes (petits fours Flexipan Demarle pour moi).
  • Enfourner pour environ 10 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Attendre 5 minutes avant de les démouler sur une grille.
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