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+ portions

Beurre de pommes (au Thermomix ou sans)

Patchouka
Une délicieuse crème à tartiner, bien onctueuse.. et très gourmande..
idéale pour tartiner sur du pain.. de la brioche... des crêpes.. des pancakes...
4.80 de 5 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Petit déjeuner
Portions 2 pots

Ingrédients
  

  • 700 g de pommes Golden épluchées
  • 70 g de sirop d'érable (que vous pouvez remplacer par du miel, du sirop d'agave ou encore du sucre roux)
  • 70 g de beurre coupé en petits morceaux

Instructions
 

  • Mettre les pommes Golden épluchées et coupées en petits morceaux dans le bol de votre Thermomix.
  • Ajouter ensuite le sirop d'érable (à ajuster en fonction de vos goûts) ainsi que le beurre coupé en morceaux. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de vanille liquide (mais c'est facultatif).
  • Cuire 30 minutes / 100° / vitesse 2 avec le Varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  • Mélanger ensuite 1 minutes 30 / vitesse 7.
  • Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
  • Verser le beurre de pommes dans des pots à confiture.
  • Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur 2 à 3 semaines.
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