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+ portions

Scones aux pépites de chocolat

Patchouka
A l'heure du thé... ou pour accompagner un bon café... que diriez vous de déguster quelques scones ?
très peu sucrées... très agréables à déguster... ces petites gourmandises se dégustent sans faim... et sans fin..
5 de 8 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 35 min
Type de plat Goûter
Portions 15 scones (environ)

Ingrédients
  

  • 55 g de beurre demi-sel coupés en petits dés
  • 250 g de farine
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 15 cl de lait demi-écrémé
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 1 œuf battu pour la dorure

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Dans un saladier (ou le bol de votre robot si vous préférez), verser la farine, la levure chimique, le sucre, sans oublier le sel.
  • Ajouter ensuite le beurre coupé en dés. Sabler.
  • Verser ensuite le lait ainsi que les pépites de chocolat et mélanger juste un peu, afin d'obtenir une pâte collante mais pas trop travaillée.
  • Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et détailler les scones à l'aide d'emporte pièce.
  • Badigeonner les scones d’œuf battu.
  • Enfourner pour environ 15 minutes à 200°C.
  • Déguster tiède de préférence.
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Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!