Go Back Email Link
+ portions
Panna Cotta à la confiture de lait

Panna Cotta à la confiture de lait

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
au réfrigérateur 2 h
Temps total 2 h 20 min
Type de plat Dessert
Portions 6 verrines

Ingrédients
  

  • 60 cl de crème fraîche liquide
  • 3 feuilles de gélatine (ou 2g d'agar agar)
  • 120 g de confiture de lait

Instructions
 

  • Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Verser la crème fraîche dans une casserole.
  • Porter à ébullition puis laisser frémir pendant 5 minutes.
  • Hors du feu, ajouter 4 cuillères à café de confiture de lait et mélanger.
  • Bien essorer les feuilles de gélatine et les ajouter à la préparation.
  • Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Déposer une cuillère à café de confiture de lait au fond de vos verrines.
  • Verser par dessus la panna cotta.
  • Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures.
  • Au moment de servir, ajouter encore un peu de confiture de lait sur le dessus.
Tried this recipe?Let us know how it was!