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Panna Cotta à la confiture de lait
Patchouka
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
5
minutes
min
au réfrigérateur
2
heures
h
Temps total
2
heures
h
20
minutes
min
Type de plat
Dessert
Portions
6
verrines
Ingrédients
1x
2x
3x
60
cl
de crème fraîche liquide
3
feuilles de gélatine
(ou 2g d'agar agar)
120
g
de confiture de lait
Préparation
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Verser la crème fraîche dans une casserole.
Porter à ébullition puis laisser frémir pendant 5 minutes.
Hors du feu, ajouter 4 cuillères à café de confiture de lait et mélanger.
Bien essorer les feuilles de gélatine et les ajouter à la préparation.
Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
Déposer une cuillère à café de confiture de lait au fond de vos verrines.
Verser par dessus la panna cotta.
Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures.
Au moment de servir, ajouter encore un peu de confiture de lait sur le dessus.
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