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+ servings

Gâteau russe

Patchouka
un bon gros gâteau
4.75 de 4 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h 15 min
Temps total 1 h 35 min
Type de plat Gâteaux
Portions 1 gros gâteau

Ingrédients
  

  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 2 c. à soupe de cannelle
  • 5 c. à soupe de rhum
  • 350 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de noisettes en poudre
  • 100 g de pépites de chocolat ou de chocolat coupé en morceaux
  • 5 œufs
  • 4 pommes

Instructions
 

  • Dans le bol de votre robot, mélanger le beurre mou avec le sucre, la cannelle et le rhum.
  • Mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux, mousseux.
  • Ajouter ensuite, l'un après l'autre, les œufs en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Ajouter ensuite progressivement la farine tamisée avec la levure chimique ainsi que les noisettes en poudre.
  • Enfin ajouter les pépites de chocolat ainsi que les pommes pelées et coupées en morceaux.
  • Verser cette préparation dans un moule à savarin beurré si nécessaire.
  • Cuire environ 1h15 à 150°C. (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser tiédir dans le moule, démouler puis laisser refroidir sur une grille.
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