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Gaufres Jambon Courgette

Gaufres Jambon Courgette

Patchouka
un régal ces gaufres salées ..
5 de 2 votes
Temps de préparation 15 min
Type de plat Entrées
Cuisine Française
Portions 12 gaufres

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre
  • 200 ml de lait
  • 60 g de fromage râpé
  • sel / poivre
  • 200 g de jambon
  • 2 courgettes

Instructions
 

  • Nettoyer et râper les courgettes. Les essorer.
  • Séparer les blancs des jaunes. Réserver les jaunes et monter les blancs en  neige.
  • Couper le jambon en petits morceaux.
  • Mélanger la farine avec la levure.
  • Ajouter le beurre fondu, la moitié du lait (100 ml) et les jaunes d'oeufs.
  • Bien mélanger.
  • Ajouter ensuite le reste de lait (100 ml).
  • Saler, poivrer et mélanger à nouveau.
  • Incorporer les blancs montés en neige au mélange.
  • Ajouter ensuite le gruyère râpé, le jambon ainsi que les courgettes râpées.
  • Faire cuire dans un gaufrier (compter environ 5-6 minutes de cuisson pour chaque gaufre) et servir accompagné d'une salade.
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