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Crème dessert au café (Danette maison)
Patchouka
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Temps de préparation
5
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
25
minutes
min
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Portions
10
crèmes (environ)
Ingrédients
1x
2x
3x
1
litre de lait
20
cl
de crème liquide
15% si possible
30
g
de café soluble
déca si comme moi vous avez des enfants...
150
g
de sucre en poudre
65
g
de Maïzena
Préparation
Au Thermomix :
Mettre le lait, le sucre et la Maïzena dans le bol du Thermomix et mixer quelques secondes / vitesse 6 pour mélanger les ingrédients.
Programmer 18 minutes / 90° / vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter la crème et le café soluble.
Mixer quelques secondes / vitesse 3.
Remplir vos pots et, après refroidissement, mettre au frigo.
Sans Thermomix :
Mélanger tous les ingrédients "poudres" ensemble.
Les délayer progressivement avec le lait froid.
Porter le tout à ébullition et laisser légèrement épaissir.
Retirer du feu et incorporer la crème.
Enfin, verser dans des petits ramequins.
Après refroidissement, mettre les ramequins au frigo.
Servir très frais
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