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Gâteau de fromage au lard

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française

Equipment

  • un moule à manqué d'environ 22 cm de diamètre

Ingrédients
  

  • 140 g de farine
  • 4 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 2 c. à soupe de gruyère ou de parmesan râpé
  • 8 tranches de lard que l'on peut également remplacer par 3 tranches de jambon par exemple
  • 2 gros oignons
  • ciboulette
  • 140 g de cheddar ou de gruyère râpé

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
  • Mélanger la farine avec les oeufs jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
  • Ajouter ensuite progressivement, tout en continuant de battre, le lait.
  • Beurrer un moule à manqué d'environ 22 cm de diamètre.
  • Le parsemer de gruyère râpé.
  • Emincer les oignons.
  • Hacher les tranches de lard (ou de jambon) ainsi que la ciboulette.
  • Incorporer le tout à la pâte avec le cheddar.
  • Verser cette préparation dans le moule à manqué.
  • Enfourner et faire cuire 30 à 35 minutes à 210°C (Th. 7).
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