Mélanger la crème fraîche, le curry, la mayonnaise ainsi qu'un peu de sel.
Étaler cette préparation sur vos tortillas. Puis disposer par dessus une tranche de jambon, quelques feuilles de salade ainsi que quelques rondelles de tomates. Disposer ensuite quelques bâtons de concombre sur toute la longueur de votre wrap.
Rouler la tortilla en la serrant le plus possible. Filmer puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.