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Crêpes à la farine de châtaignes

Crêpes à la farine de châtaignes

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 10 min
au réfrigérateur 1 h
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 40 g de farine de blé
  • 60 g de farine de châtaignes
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe d'huile d'arachide huile de tournesol pour moi
  • 30 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 350 ml de lait

Préparation
 

  • Faire fondre le beurre.
  • Faire une fontaine avec les farines et le sel.
  • Au coeur, mettre les oeufs, le lait, l'huile et le beurre fondu refroidi.
  • Fouetter progressivement pour éviter les grumeaux.
  • Passer au chinois si nécessaire.
  • Laisser reposer 1 heure.
  • Cuire les crêpes.. et se régaler :)
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