Go Back Email Link
+ portions
Babka au Nutella

Babka au Nutella

Patchouka
une brioche bien gourmande ...
5 de 3 votes
Temps de cuisson 50 minutes
de levée 3 heures
Type de plat Brioches
Portions 2 brioches

Ingrédients
  

  • 2 c. à café de levure boulangère déshydratée
  • 550 g de farine
  • 150 ml de lait tiède
  • 2 oeufs
  • 200 g de beurre
  • 1 c. à café de sel
  • 80 g de sucre
  • quelques gouttes de vanille
  • du Nutella

Préparation
 

  • Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains (sauf le Nutella) et lancer le programme "pâte".
  • J'ai laissé tourner le programme environ 15 minutes... jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène, légèrement collante.
  • Laisser lever 1h30 à 2 heures dans la cuve de votre machine à pains.
  • Sortir la pâte et la dégazer.
  • Etaler la pâte en un rectangle.
  • Et étaler généreusement le Nutella sans arriver jusqu'aux bords.
  • Rouler la brioche en serrant bien et la mettre dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
  • Laisser lever pendant 1 heure sous un torchon.
  • Badigeonner la brioche d'un peu de jaune d'oeuf.
  • Enfourner environ 50 minutes à 160°C (ne pas oublier la coupelle d'eau dans le four).

Notes

Bien laisser refroidir le Babka avant de le découper... pour ne pas écraser sa mie et ses jolies marbrures de Nutella ...
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!