Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre MAP (sauf le beurre) selon l'ordre préconisé et lancer le programme "pâte".

Au bout de 2-3 minutes, ajouter le beurre coupé en morceaux.

J'ai ajouté également un peu de lait durant le pétrissage...

A la fin du programme, laisser la pâte dans la cuve de votre machines à pains pendant environ 1 heure 30.

Sortir ensuite la pâte et la dégazer.

La diviser en 2 et façonner 2 miches.

Les poser sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

Avec un couteau, former une croix de 2 cm de profondeur sur le dessus de chaque miche.

Recouvrir d'un torchon et laisser lever pendant 1 heure 30.

Préchauffer votre four à 200°C.

Mouiller légèrement vos miches avec un peu d'eau salée. Saupoudrer de flocons d'avoine et enfourner 12 minutes à 200°C. Baisser ensuite la température du four à 180°C et laisser cuire encore 18 minutes (les pains sont cuits lorsqu'ils sont dorés et qu'ils sonnent creux).