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Spaghettis aux tomates cerises et au basilic

Patchouka
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Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de spaghettis
  • 400 g de tomates cerises bien mûres rouges ou jaunes
  • 20 feuilles hachées de basilic
  • 8 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail pelée et finement émincée
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge ou blanc
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  • Pendant ce temps, couper les tomates cerises en deux.
  • Dans un saladier, mélanger le basilic, l'huile d'olive, l'ail et le vinaigre.
  • Saler, poivrer et ajouter les tomates cerises.
  • Mélanger le tout en écrasant légèrement les tomates du bout des doigts.
  • Egoutter les pâtes et les verser fumantes dans le saladier.
  • Mélanger, goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servez sans attendre.
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