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Cookies au potiron et pépites de chocolat

Cookies au potiron et pépites de chocolat

Patchouka
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Temps de préparation 40 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 1 h 15 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 12 cookies

Ingrédients
  

  • 100 g de farine
  • 40 g de flocons d'avoine
  • 80 g de potiron poids cru avec la peau
  • 60 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 50 g de pépites de chocolat

Instructions
 

  • Faire cuire le potiron à la vapeur pendant 20 minutes.
  • Retirer ensuite la chair et la placer dans une passoire. La laisser dégorger pendant environ 20 minutes.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Mélanger la farine avec les flocons d'avoine, le sucre en poudre et la levure chimique.
  • Y ajouter la purée de potiron, le beurre, l'oeuf et l'extrait de vanille. Mélanger.
  • Incorporer ensuite les pépites de chocolat..
  • Disposer des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
  • Cuire au four pendant 15 minutes à 180°C, pas plus.
  • A la sortir du four, les cookies doivent être encore moelleux. Ils vont durcir en refroidissant.
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