Boulettes apéritives au surimi
un apéritif très simple... très léger et frais.. un régal ...
Ingrédients
- 100 g de surimi
- 75 g de St Morêt
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1/2 botte de ciboulette ciselée
Préparation
- Hacher le surimi et ciseler finement la ciboulette.
- Dans un saladier, écraser le St Morêt à l'aide d'une fourchette.
- Y incorporer ensuite le surimi haché, la ciboulette ciselée et le jus de citron.
- Mélanger le tout et réserver au réfrigérateur pendant au minimum 1 heure.
- Avec vos mains, façonner de petites boulettes.
- Piquer avec un cure dent (je ne l'ai pas fait.. avec mes enfants, je préfère éviter les cure-dents à table...) et servir.
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