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Boulettes apéritives au surimi

Patchouka
un apéritif très simple... très léger et frais.. un régal ...
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Temps de préparation 20 min
au réfrigérateur (au minimum) 1 h
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 15 boulettes (environ)

Ingrédients
  

  • 100 g de surimi
  • 75 g de St Morêt
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1/2 botte de ciboulette ciselée

Instructions
 

  • Hacher le surimi et ciseler finement la ciboulette.
  • Dans un saladier, écraser le St Morêt à l'aide d'une fourchette.
  • Y incorporer ensuite le surimi haché, la ciboulette ciselée et le jus de citron.
  • Mélanger le tout et réserver au réfrigérateur pendant au minimum 1 heure.
  • Avec vos mains, façonner de petites boulettes.
  • Piquer avec un cure dent (je ne l'ai pas fait.. avec mes enfants, je préfère éviter les cure-dents à table...) et servir.
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