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Sauce pour pizza
Patchouka
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Temps de préparation
10
min
Temps de cuisson
22
min
Temps total
32
min
Type de plat
Sauces
Cuisine
Française
Portions
400
ml de sauce
Ingrédients
1x
2x
3x
3
CS d'huile d'olive
1
gousse d'ail finement émincée
800
g
de tomates entières pelées
en conserve
1/2
c. à café
de sel
1/2
c. à café
d'origan séché
ou 1 CS d'origan frais finement haché
1
pincée de piment rouge
séché et émietté
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais.
Y faire rissoler l'ail pendant 1 à 2 minutes. Ajouter les tomates que vous concasserez à l'aide d'une cuillère en bois.
Laisser mijoter 15 à 20 minutes de manière à faire évaporer la plus grande partie du liquide : la sauce doit être relativement épaisse.
Assaisonner de sel, d'origan et de piment rouge à votre convenance.
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