Clafoutis Surimi Crevettes et Poireaux
un clafoutis aussi bon chaud... tiède ... ou froid :)
Ingrédients
- 1 poireau
- 9 bâtons de surimi
- quelques crevettes cuites
- 3 oeufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 c. à soupe de Maïzena
- sel / poivre
- noix de muscade
- 1 pointe de curry
Préparation
- Nettoyer le poireau et le couper en tout petits morceaux. Le faire cuire à la vapeur (pour moi au Varoma au Thermomix :) ).
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Couper les bâtons de surimi en petites rondelles.
- Placer le surimi dans votre moule, puis les crevettes et recouvrir avec le poireau.
- Dans un pichet, fouetter les oeufs, la crème, la Maïzena, le sel, le poivre, un peu de muscade et une pointe de curry.
- Verser dans votre moule par dessus les poireaux.
- Cuire 30 à 40 minutes à 200°C (j'ai dû cuire un peu plus longtemps.. surveillez donc la fin de cuisson..).
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