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Clafoutis Surimi Crevettes et Poireaux

Clafoutis Surimi Crevettes et Poireaux

Patchouka
un clafoutis aussi bon chaud... tiède ... ou froid :)
5 de 4 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 clafoutis

Ingrédients
  

  • 1 poireau
  • 9 bâtons de surimi
  • quelques crevettes cuites
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème fraîche
  • 1 c. à soupe de Maïzena
  • sel / poivre
  • noix de muscade
  • 1 pointe de curry

Instructions
 

  • Nettoyer le poireau et le couper en tout petits morceaux. Le faire cuire à la vapeur (pour moi au Varoma au Thermomix :) ).
  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Couper les bâtons de surimi en petites rondelles.
  • Placer le surimi dans votre moule, puis les crevettes et recouvrir avec le poireau.
  • Dans un pichet, fouetter les oeufs, la crème, la Maïzena, le sel, le poivre, un peu de muscade et une pointe de curry.
  • Verser dans votre moule par dessus les poireaux.
  • Cuire 30 à 40 minutes à 200°C (j'ai dû cuire un peu plus longtemps.. surveillez donc la fin de cuisson..).
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