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Gaufres à l'ancienne

Gaufres à l'ancienne

Patchouka
Avec un peu de sirop d'érable... de Nutella... ou tout simplement d'un peu de sucre glace... un vrai régal ces gaufres ... hummmm
5 de 1 vote
de repos 45 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 250 g de farine
  • 1 c. à café de sel
  • 4 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'eau
  • 60 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe d'huile
  • 2 c. à soupe de rhum facultatif

Instructions
 

  • Mélanger la farine avec le sel.
  • Faire un puits au centre et y casser les oeufs.
  • Ajouter le beurre fondu, le lait et l'eau. Bien fouetter le tout.
  • Ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure chimique et éventuellement le rhum. Fouetter à nouveau. (la pâte doit être liquide et fluide. Si ce n'est pas le cas, ajouter un peu d'eau.)
  • Laisser reposer 45 minutes. Huiler légèrement le gaufrier et y verser la pâte.
  • Faire cuire environ 5 minutes chaque gaufre (retourner à mi-cuisson).
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