Préchauffer votre four à 185°C (chaleur tournante).
Si vous prenez des légumes surgelés, les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
Egoutter les légumes (cuits ou de la boîte de conserve), puis les sécher à l'aide d'un torchon ou d'un papier absorbant.
(ne pas hésiter à les laisser égoutter longtemps et à bien les sécher).
Verser les légumes dans un saladier et les enrober soigneusement de Maïzena.
Ajouter les oeufs, la crème, les herbes et les fromages.
Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Ajouter le curcuma et mélanger soigneusement.
Enfourner pour 30 minutes à 185°C.
Vérifier la cuisson puis laisser refroidir le pain.
Démouler bien froid et trancher (si vous préparez cette terrine la veille, la conserver au réfrigérateur et la démouler au moment de présenter le plat)
Vous pouvez par exemple les déposer sur un lit de salade.. entouré de quelques tomates cerises...
Servir avec une mayonnaise maison bien relevée (recette ICI).