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Nouilles chinoises au porc et à l'ananas (recette thermomix)

Nouilles chinoises au porc et à l'ananas (recette thermomix)

Patchouka
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de filet mignon
  • 1500 g d'eau
  • 250 g de nouilles chinoises
  • 1 carotte
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 30 g d'huile
  • 150 g d'ananas en boîte poids égoutté
  • 40 g de miel liquide
  • 90 g de pousses de soja en boîte
  • sauce soja

Préparation
 

  • Verser l'eau dans le bol du Thermomix et programmer 10 minutes / Varoma / Vitesse 1.
  • Dès l'ébullition (prolonger le temps si nécessaire), ajouter les nouilles et programmer le temps de cuisson indiqué sur le paquet (4 minutes en général) ) 100°C / sens inverse / vitesse mijotage.
  • Pendant ce temps, couper la viande en petits cubes.
  • A la sonnerie, réserver les nouilles dans le Varoma.
  • Vider l'eau du bol, puis mettre la carotte coupée en morceaux, la gousse d'ail et l'oignon.
  • Mixer 5 secondes / vitesse 5.
  • Ajouter l'huile et les cubes de viande.
  • Fermer le couvercle et poser le Varoma.
  • Régler 5 minutes / Varoma / sens inverse / vitesse mijotage.
  • A la sonnerie, ajouter l'ananas coupé en morceaux, le miel, les germes de soja égouttés et 30g de sauce soja.
  • Remettre le Varoma en place et régler 5 minutes / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage.
  • Servir la préparation du bol sur un lit de nouilles chinoises.
  • Arroser le tout de sauce soja.
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