Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Mélanger la crème, le lait et les oeufs.
Couper la mozzarella, la tomate et le jambon en petits dés et les ajouter au mélange précédent.
Ajouter ensuite le basilic ciselé.
Saler, poivrer et mélanger.
Verser cette préparation dans un moule à tarte préalablement beurré.
Enfourner pour 40 minutes à 180°C (Th. 6). (jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée)