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Petits croissants aux allumettes de lardons

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de lardons allumettes fumées
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 50 g de gruyère râpé
  • ciboulette
  • 1 jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 210°C (Th. 7).
  • Couper la pâte feuilletée en 8 parts (triangles).
  • Laver et ciseler la ciboulette.
  • Sur chaque triangle, déposer des allumettes de lardons fumés, de la crème fraîche, du gruyère râpé et de la ciboulette.
  • Rouler les triangles en partant de l'extrémité la plus large vers la pointe.
  • Fermer les croissants en pinçant les côtés.
  • Disposer les croissants sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé (penser à récupérer la feuille de papier sulfurisé qui entoure la pâte feuilletée du commerce...).
  • Badigeonner les croissants avec le mélange jaune d'oeuf / eau.
  • Laisser cuire 15-20 minutes à 210°C (Th. 7).
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