Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve de votre machine à pains et lancer le programme "pâte".

Une fois le programme terminé, faire une boule sur le plan de travail fariné.

Y ajouter l'oignon émincé, les lardons et l'emmental râpé.

Etaler la pâte avec la paume de la main.

Lui donner la forme d'une fougasse. (j'ai parsemé ma fougasse d'un peu d'emmental râpé supplémentaire...)

Laisser reposer 15 minutes.

Préchauffer votre four à 220°C (Th. 8).

Faire cuire 15 minutes au four.