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Muffins poires chocolat et leurs Sauce Carambar

Muffins poires / chocolat et leurs Sauce Carambar

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 40 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 75 g de beurre salé
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125 g de farine
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 2 petites poires environ 250g

Pour la sauce Carambar :

  • 8 Carambars
  • 150 ml de crème liquide

Instructions
 

  • Faire préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).
  • Faire fondre le beurre salé au micro-ondes et le laisser tiédir.
  • Dans un saladier, fouetter le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter alors le beurre fondu et la vanille liquide et mélanger à nouveau.
  • Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, les pépites de chocolat et les poires épluchées et coupées en petits dés.
  • Répartir la préparation dans les moules à muffins (les remplir au 3/4.)
  • Faire cuire 25 minutes à 200°C.

Pendant ce temps, préparer la Sauce Carambar ...

  • Faire fondre la crème et les Carambars dans un grand bol (pour moi avec le Pichet Microplus Tupperware)1 minutes au micro-ondes. Laisser reposer 2 minutes, puis à nouveau 1 minute 30 au micro-ondes. Bien mélanger.
  • Servir les muffins avec la sauce Carambar...
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