• Faire préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).
• Faire fondre le beurre salé au micro-ondes et le laisser tiédir.
• Dans un saladier, fouetter le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter alors le beurre fondu et la vanille liquide et mélanger à nouveau.
• Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, les pépites de chocolat et les poires épluchées et coupées en petits dés.
• Répartir la préparation dans les moules à muffins (les remplir au 3/4.)
• Faire cuire 25 minutes à 200°C.

Pendant ce temps, préparer la Sauce Carambar ...

• Faire fondre la crème et les Carambars dans un grand bol (pour moi avec le Pichet Microplus Tupperware)1 minutes au micro-ondes. Laisser reposer 2 minutes, puis à nouveau 1 minute 30 au micro-ondes. Bien mélanger.
• Servir les muffins avec la sauce Carambar...