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Sirop de coings

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 40 min
de repos 1 d
Type de plat Boissons
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 3 gros coings
  • 750 ml d'eau
  • 1 kg de sucre

Instructions
 

  • Râper les fruits et les mettre dans une casserole avec l'eau.
  • Laisser bouillir 40 minutes.
  • Tamiser au chinois.
  • Laisser reposer 24 heures.
  • Le lendemain, remettre dans une casserole et ajouter le sucre.
  • Aux premiers bouillons, écumer et retirer du feu.
  • Filtrer sur un tamis.
  • Laisser refroidir, mettre en flacons, boucher et mettre au réfrigérateur.
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