Diamants (Christophe Felder)
De délicieux biscuits au cacao et à la cannelle.... hummmm
Ingrédients
- 180 g de beurre
- 90 g de sucre
- 250 g de farine
- 1 pincée de cannelle
- 15 g de cacao en poudre non sucré
- 100 g de cassonade
Instructions
- Dans le bol de votre robot, mélanger tous les ingrédients (sauf la cassonade) à vitesse 2 pendant 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.
- Diviser la pâte en 3 boudins et les rouler dans la cassonade. Placer au frais 20 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Couper les boudins en rondelles en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Les rouler à nouveau dans la cassonade et les déposer sur une plaque allant au au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
- Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).
- Laisser refroidir avant de déguster.
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